Thursday, February 24, 2011

DAGING SAPI LADA HITAM















Bahan
200 g daging sapi has dalam (potong dadu sesuai selera) 
1 sdm margarin

Bumbu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 bagian bawang bombay ukuran sedang, potong kasar
1/4 bagian paprika hijau, potong kotak
2 buah cabai merah, potong miring memanjang
*saya pakai cabai merah karena tidak punya paprika merah saat itu..

Saus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap manis
1 sdm saus lada hitam
1 sdt lada hitam serbuk
1 sdt garam halus

Cara membuat
1. Campur seluruh saus jadi satu, ratakan pada potongan daging. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan wajan anti lengket, lelehkan margarin.
3. Tumis bawah putih hingga harum (pakai api kecil supaya tidak cepat gosong)
4. Masukkan daging beserta saus rendamannya, aduk rata.
5. Setelah air yang keluar dari daging agak menyusut, masukkan potongan cabai, 
    paprika, dan bawang bombay. Aduk rata hingga agak layu.
6. Sajikan selagi hangat.
















Story behind the scene :
Menu ini kubuat khusus utk suami tercinta yang notabene bersifat KARNIVORA.
Gak mau kalah dong sama sajian black pepper beef dari resto favoritnya ^^

0 comments:

Post a Comment