Thursday, March 22, 2012

STRAWBERRY PANCAKE


Akhirnya nemu juga resep pancake yang simple dan oke banget,
sekali coba langsung jadi dan nyummmm enyaaaakkk..!!

Cocok untuk variasi menu sarapan pagi yang cepat, mudah dan lezat.
Apalagi kalo adonan sudah disiapkan di malam hari, simpan di kulkas dan siap dimasak kapan saja.

Saya contek resep ini dari marthastewart.com dan berhubung ga punya maple syrup jadi bikin saus strawberry sendiri aja deh.

Bahan Pancake :
- 1 1/2 cup tepung terigu
- 1 sdm gula halus
- 1 sdt garam halus
- 2 3/4 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1 1/4 cup susu cair full cream
- 3 sdm butter/mentega cair

Bahan Saus Strawberry :
- 1 sdt margarin
- 6 buah strawberry
- 1 sdm selai strawberry
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air jeruk lemon

Cara masaknya :
Pancake :
- Campur terigu, gula, garam, dan baking powder, ayak dalam mangkuk besar
- Buat lubang di tengah campuran tepung
- Tuang telur, susu dan butter cair ke dalam campuran tepung, aduk rata.
- Diamkan 10 menit.
- Panaskan teflon/wajan datar anti lengket dengan api kecil, oleskan sedikit margarin.
- Tuang 1 sendok sayur adonan pancake.
  Balik pancake saat bagian atas mulai bergelembung.
- Masak hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan.
- Simpan pancake di atas piring dan tutup dengan kain bersih agar tetap hangat.
- Lanjutkan membuat pancake sampai jumlah yang kamu inginkan.

Saus Strawberry :
- Panaskan teflon, lelehkan margarin.
  Tuang strawberry yang sudah dihaluskan, selai strawberry, gula,
  dan air jeruk lemon. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Sajikan hangat sebagai saus pancake.

0 comments:

Post a Comment